Cải cầu vồng là loại thực phẩm đang sốt sình sịch dịp gần đây. Người ta không chỉ ấn tượng bởi vẻ ngoài độc đáo mà còn tác dụng chữa bệnh, bồi bổ sức khỏe tuyệt vời. Nếu bạn chưa biết cách chế biến các món từ cải cầu vồng thì hãy tham khảo bài viết dưới đây:
Cải cầu vồng có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn như cải cầu vồng xào tỏi, cải cầu vồng nấu canh, cải cầu vồng luộc,...

Cải cầu vồng nấu canh[/b]
Nguyên liệu
  • Cải cầu vồng: 500g.



    Giò sống hoặc thịt xay nhuyễn: 300g



    Mộc nhĩ: khoảng 1 lá to, nếu nhỏ thì 2 lá.



    Gia vị: muối, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu.

Cách làm
  • Rau cải thì tách bẹ rửa sạch, cắt khúc khoảng 2-3 cm.



    Phần mọc các bạn có thể mua sẵn ở cửa hàng, ở đây chúng tôi hướng dẫn cho các bạn muốn tự làm. Giò sống hoặc thịt xay các bạn ướp với 1/2 thì bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt và 1/2 thìa tiêu.



    Mộc nhĩ ngâm với nước nóng hoặc lạnh cho nở. Sau đó rửa sạch và băm nhuyễn.



    Trộn phần thịt với mộc nhĩ băm trộn đều. Muốn mọc được dai thì bạn hãy dùng thì và phết phần thịt đó khoảng 15-20p. Bọc màng thực phẩm rồi để trong tủ lạnh khoảng 20p.

Xem thêm địa điểm bán cải cầu vồng chất lượng giá rẻ tại http://mangtayxanh.net/dia-diem-ban-...ai-ha-noi.html
  • Phần thịt để tủ lạnh bỏ ra phết thêm vài lần nữa. Bắc một nồi nước sôi. Bạn có thể đeo bao tay nilong rồi vo viên cho đẹp hoặc nếu không để ý hình thức thì dùng thìa nhỏ múc rồi bỏ vào nồi. Khi viên mọc nổi lên thì vớt ra.



    Bắc một nồi nước khác (có thể dùng nước hầm xương sẽ ngon hơn). Nêm vào 1/2 thìa muối, 1 thìa bột nêm. Rau cải có thể xào sơ qua hoặc không. Khi nước sôi thì cho rau vào, sau đó thêm mọc. Thêm 1 thìa bột nêm rồi tắt bếp.



    Hãy chắc chắn rằng nêm món canh cho vừa khẩu vị gia đình bạn. Múc ra tô rồi thêm chút hạt tiêu lên trên, trang trí lên trên với một vài cọng ngò.

Cải cầu vồng xào tỏi[/b]
Nguyên liệu:
  • 500g cải cầu vồng



    1 củ tỏi



    Các gia vị: dầu ăn, hạt nêm, nước mắm,...

Cách làm:
  • Cải cầu vồng tách bẹ, rửa sạch với nước cho hết đất rồi vớt ra để ráo nước, thái thành từng đoạn vừa ăn.



    Tỏi đập dập, băm nhỏ để ra bát riêng



    Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm tỏi rồi cho rau cải cầu vồng vào xào.



    Chú ý đến khi rau gần chín thì cho nêm các gia vị cần thiết để món ăn ngon và vừa miệng hơn. Tắt bếp, bày ra đĩa và cùng thưởng thức.

Chúc các bạn có những món ăn ngon miệng!
==> http://kinggroup.info/rau-cai-cau-vo...-suc-khoe.html