-
09-09-2017, 01:00 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Dec 2015
- Bài viết
- 13
Tuyệt vời với đặc sản rau rừng Gia Lai
Bữa cơm miền cao nguyên Gia Lai bắt đầu bằng món rau xanh luộc. Những đọt lá xanh ngăn ngắt, cứng cáp, tươi non có vẻ khá quen, nhưng khi hỏi tên nó thì người địa phương cũng chỉ biết đáp gọn lỏn: "Rau rừng!".
Rau rừng gia lai là rau gì? Theo hình dáng thì loại này rất giống rau lủi, vốn là đặc sản chỉ có ở vùng rừng Trà My (Quảng Nam), nhưng xét về hương vị, rau rừng Gia Lai thiếu đi chất nhớt và cả vị thuốc, dù độ giòn ngọt thì tương tự. Có người lại cho rằng nó na ná rau tàu bay hay đọt dớn…
Theo lời người dân địa phương, rau rừng rộ ở Gia Lai chỉ khoảng chừng vài năm trở lại đây, trước đây là nó món "chống đói" của bộ đội Trường Sơn.
Được trồng khá rộng rãi nên ở đâu cũng có, mùa nào cũng có, nhưng rau ngon nhất là ở đầu mùa mưa, khi cây nảy những đọt non xanh mướt, bóng lưỡng. Nó gắn liền với chất rừng núi của vùng Gia Lai nên người phương xa ghé Gia Lai, muốn tìm thứ gì đó mới lạ cho bữa ăn thì được giới thiệu ngay.
Xem thêm thông tin về rau rừng Gia Lai tại đây.
Chất rừng ở loại rau này không nằm ở sự ngon ngọt mà ở vị mát, dù ban đầu cứ tưởng nó chẳng có mùi vị gì. Rau rừng còn ngon ở độ giòn, dù có nấu quá lửa thì vẫn không bị nát. Cách chế biến ngon nhất là luộc hoặc xào tỏi, chấm với mắm cua (làm từ cua đồng giã nát, lọc xác vắt lấy nước rồi phơi nắng) màu nâu đất ánh sắc vàng gạch, mặn mòi.
Khẳng định như thế vì món rau này từng được mang ra "thí nghiệm" với tất cả các loại nước chấm, kể cả muối tiêu chanh, nhưng không có loại nào vượt qua được mắm cua. Người Gia Lai xa quê lên cơn nghiền rau rừng vẫn phải nhờ người quen để gửi vài bó rau theo đường hàng không để ăn cho đỡ thèm.
Rau rừng đã có mặt cả trong các siêu thị ở Pleiku, được bán với giá khoảng hơn 30.000 đồng/kg. Riêng mắm cua thì không dễ kiếm, lại khó mang theo nên được thay bằng nước mắm kho quẹt kiểu Nam bộ, tuy không đúng chất rừng nhưng cũng chấp nhận được.View more random threads:
- Tư Vấn Chọn Mua Soổ Da Giá Sỉ Tại TPHCM
- Ở đâu luyện thi ielts tốt - Thùy ED trung tâm luyện thi IELTS số 1 Hà Nội
- Phẫu thuật nâng mũi bọc sụn cân là gì ?
- 4 tiêu chí chọn mua ví da cá sấu đẹp
- Chuyên cung cấp dịch vụ kế toán thuế uy tín giá rẻ tại Hồ Chí minh
- Dịch vụ lắp đặt hệ thống bãi xe thông minh
- Các món đồ chơi công nghệ mới, "độc" khiến chị em mê mẩn
- Nên lưu ý những nội dung gì nếu Outsourcing trong tổ chức event?
- Công ty uy tín chuyên nhận in biểu mẫu, in tờ rơi, in hộp bát giác đựng trà giá siêu siêu rẻ
- Giới thiệu Bật mí máu nhiễm mỡ uống lá cây gì?
Các Chủ đề tương tự
-
Tuyển sinh Cao đẳng Điều dưỡng Hà Nội năm 2017 có dễ trúng tuyển?
Bởi likeaboss trong diễn đàn Điện tử - Điện máy - Điện lạnhTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-28-2017, 04:29 PM
Hiện nay, có khá nhiều sản phẩm dương vật giả giá rẻ xuất hiện trên thị trường. Chúng đến từ các nhà sản xuất ở khắp nơi trên thế giới như Mỹ, Nhật, Hồng Kông…Hơn nữa, các đồ chơi này cũng khá đa...
Top các loại chim giả rẻ và đẹp...