-
09-09-2017, 07:30 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Dec 2015
- Bài viết
- 13
Bạn đã thưởng thức món ăn hấp dẫn với cải làn
Cải làn thái khúc, rửa sạch, dùng cho luộc, nấu, xào đều hợp vị. Muốn luộc thì thái dài hơn, nước vừa sôi cho rau vào, chỉ sôi lên, chưa đến một phút đã chín, vì đó là mầm non chưa có xơ già. Ngồng cải làn luộc chấm mắm giấm đã ngon, chấm với nước xốt vịt quay Lạng Sơn cũng được, mà chấm với muối vừng càng đậm đà, có vị ngon ngọt của rau, vị thơm của vừng, hấp dẫn lắm, có thể hơn cả rau cải ngọt vẫn thường được bày trong các nhà hàng sang trọng. Còn nước luộc rau thì xanh mát, trong trẻo. Thêm chút gia vị thành món canh ăn với dưa cà là hợp vị.
Ngồng cải làn xào thịt bò, thịt lợn, hay gia cầm, thủy sản cũng ngon. Phải xào thực phẩm động vật chín tái trước, để riêng, sau đó phi tỏi cho thơm mới xào ngồng cải làn, đảo qua một vài lượt, nêm gia vị rồi để lẫn thực phẩm đã xào tái vào. Chỉ lúc sau cả hai thứ đã chín đều. Ngồng cải làn xào chín tới ngon hơn, không cần chín mềm như luộc. Muốn nấu canh xương, canh sườn với ngồng cải làn cũng vậy. Cần ninh xương cho "thôi" hết nước ngọt, róc thịt, nêm mắm muối rồi cho ngồng cải đã cắt khúc vào, chín mềm thì bắc ra. Canh ngồng cải làn nấu xương có vị ngọt đậm, mát, thơm, hấp dẫn với những người vừa đi đường xa hoặc vừa lao động nặng.
Muốn nấu canh xương, canh sườn với ngồng cải làn cũng vậy. Cần ninh xương cho ra hết nước ngọt, róc thịt, nêm mắm muối rồi cho ngồng cải đã cắt khúc vào, chín mềm thì bắc ra. Canh ngồng cải làn nấu xương có vị ngọt đậm, mát, thơm, hấp dẫn.
Thêm 1 món rau xào (rau xanh đậm, tốt cho sức khỏe ) nữa nhé. Có người xào cải làn với thịt bò nữa. Mình chỉ cần thêm tép tỏi là đã có đĩa rau thơm ngon cho bữa cơm rồi.
Cách xào thì dội nước sôi qua rau trước để giảm thời gian xào chín rau và rau vẫn giữ được màu xanh. Món rau sạch này ăn vừa chín, rau còn giòn là ngon.View more random threads:
- Kệ sắt v lỗ đa năng sơn tĩnh điện của công ty Trung Thành
- Du học Mỹ nên lựa chọn bang nào?
- Tiêu chí đánh giá phần mềm nhân sự trong doanh nghiệp
- Mức độ dùng công cụ tình dục cho phái đẹp thủ dâm như thế nào?
- Chuyên cung cấp máy hút ẩm công nghiệp cao cấp chính hãng tại Maxbuy
- Bùi Tiến Dũng chơi xuất sắc, giúp Thanh Hoá hoà ở AFC Cup
- Bí quyết để có thể chọn loại đèn led âm trần downlight
- Giảm cân bằng mật ong vừa ngọt ngào vừa có lợi cho sức khỏe
- Biển và Núi tạo nên khung cảnh Phú Yên đẹp không tưởng
- Cần làm gì để đảm bảo an toàn thang máy sau một thời gian dài vận hành?
Các Chủ đề tương tự
-
Những món gỏi cho người sành ăn
Bởi tungitsp trong diễn đàn Mẹ Và BéTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-19-2015, 10:50 AM
Đại lý thiết bị tự động hóa chuyên cung cấp Mô đun giám sát Mayr Roba tại Việt Nam. Mayr Roba là nhà sản xuất hàng đầu về mô đun, phanh an toàn, khớp nối an toàn và khớp nối trục. Danh mục sản...
Mô đun giám sát Mayr Roba Việt Nam