-
09-09-2017, 07:30 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Dec 2015
- Bài viết
- 13
Bạn đã thưởng thức món ăn hấp dẫn với cải làn
Cải làn thái khúc, rửa sạch, dùng cho luộc, nấu, xào đều hợp vị. Muốn luộc thì thái dài hơn, nước vừa sôi cho rau vào, chỉ sôi lên, chưa đến một phút đã chín, vì đó là mầm non chưa có xơ già. Ngồng cải làn luộc chấm mắm giấm đã ngon, chấm với nước xốt vịt quay Lạng Sơn cũng được, mà chấm với muối vừng càng đậm đà, có vị ngon ngọt của rau, vị thơm của vừng, hấp dẫn lắm, có thể hơn cả rau cải ngọt vẫn thường được bày trong các nhà hàng sang trọng. Còn nước luộc rau thì xanh mát, trong trẻo. Thêm chút gia vị thành món canh ăn với dưa cà là hợp vị.
Ngồng cải làn xào thịt bò, thịt lợn, hay gia cầm, thủy sản cũng ngon. Phải xào thực phẩm động vật chín tái trước, để riêng, sau đó phi tỏi cho thơm mới xào ngồng cải làn, đảo qua một vài lượt, nêm gia vị rồi để lẫn thực phẩm đã xào tái vào. Chỉ lúc sau cả hai thứ đã chín đều. Ngồng cải làn xào chín tới ngon hơn, không cần chín mềm như luộc. Muốn nấu canh xương, canh sườn với ngồng cải làn cũng vậy. Cần ninh xương cho "thôi" hết nước ngọt, róc thịt, nêm mắm muối rồi cho ngồng cải đã cắt khúc vào, chín mềm thì bắc ra. Canh ngồng cải làn nấu xương có vị ngọt đậm, mát, thơm, hấp dẫn với những người vừa đi đường xa hoặc vừa lao động nặng.
Muốn nấu canh xương, canh sườn với ngồng cải làn cũng vậy. Cần ninh xương cho ra hết nước ngọt, róc thịt, nêm mắm muối rồi cho ngồng cải đã cắt khúc vào, chín mềm thì bắc ra. Canh ngồng cải làn nấu xương có vị ngọt đậm, mát, thơm, hấp dẫn.
Thêm 1 món rau xào (rau xanh đậm, tốt cho sức khỏe ) nữa nhé. Có người xào cải làn với thịt bò nữa. Mình chỉ cần thêm tép tỏi là đã có đĩa rau thơm ngon cho bữa cơm rồi.
Cách xào thì dội nước sôi qua rau trước để giảm thời gian xào chín rau và rau vẫn giữ được màu xanh. Món rau sạch này ăn vừa chín, rau còn giòn là ngon.View more random threads:
- Điều gì đã góp phần tạo nên uy tín của chuyển nhà Kiến Vàng?
- Thu gọn đầu mũi to, giải pháp cho dáng mũi thon gọn
- xưởng may nón tai bèo giá rẻ không qua trung gian và nhận may các loại nón,đồng phục in thêu logo theo yêu cầu
- Biệt thự sân vườn 3 tầng cho gia đình 3 thế hệ tại TP HCM
- Giải đáp nguyên nhân gây suy giảm trí nhớ sau sinh và cách khắc phục dễ thực hiện tại nhà
- Nhận định – Soi kèo bóng đá Young Boys vs Dinamo Kiev 01h15, 03/08
- Những lý do nên sử dụng túi ni lông
- in ấn lịch tết cho cty chất lượng, đẹp, bền, giá rẻ
- Chế độ làm lạnh nhanh trên những hãng điều hòa bạn nên biết.
- mặt nạ my beauty diary review
Các Chủ đề tương tự
-
Những món gỏi cho người sành ăn
Bởi tungitsp trong diễn đàn Mẹ Và BéTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-19-2015, 10:50 AM
Pallet nhựa Long An đã trở thành một trong những lựa chọn phổ biến cho nhu cầu vận chuyển và lưu trữ hàng hóa trong nhiều ngành công nghiệp. Với đặc tính nhẹ nhàng, chắc chắn và dễ vận chuyển, các...
Thanh lý pallet nhựa Long An giá rẻ