Giao mùa giữa mùa xuân và mùa hạ là thời điểm cho những loại rau đặc sản của miền núi như rau cải Sú pi ở Cao Bằng, cải ngồng ở Lạng Sơn, mầm đá và ngó xuân ở Sa Pa (Lào Cai) phát triển tốt và ngọt lịm. Mua các loại đặc sản này ở Thủ đô không còn là vấn đề khó nữa vì các cửa hàng thực phẩm sạch đã nhập về.
Rau ngó xuân (hay còn gọi là cây cải thơm) là đặc sản vùng xứ lạnh Lào Cai
Ngó xuân (hay còn gọi là cây cải thơm) là đặc sản vùng xứ lạnh Lào Cai. Thay vì cành lá sum uê như các loại rau miền xuôi, ngó xuân lại có một đoạn gốc dài. Tinh chất cây rau chính là ở đây. Người ta ít khi ăn phần lá của cải thơm mà thường ăn phần củ bên dưới. Tước vỏ cứng bên ngoài, sử dụng phần lõi bên trong. Có thể cắt theo kiểu quân chì để luộc hoặc thái mỏng rồi xào với thịt trâu. Khi ăn, ngó xuân có vị ngọt rõ rệt của rau củ.
==> Xem thêm địa chỉ mua rau ngó xuân chất lượng tại đây.

Bạn có biết cách chế biến
Người ta lấy ngó xuân chế biến cùng với các loại thực phẩm khác như thịt, cá, hoặc tùy sở thích mà chế ra những món khác nhau cho thích hợp. Bởi vậy mà nó được người dung rất ưa thích.
Chúng ta chỉ nên xào rau chín tới để rau không bị mất đi hượng vị thơm ngọt của rau. Để rau vừa chín tới, sẽ cảm nhận được hương vị đặc biệt và độ giòn của rau. Các món ăn có thể chế biến cùng ngó xuân như : ngó xuân xào tỏi, ngó xuân xào thịt bò, ngó xuân xào dầu hào hay ngó xuân luộc ăn kèm muối vừng…

Địa chỉ mua ngó xuân
Trên thị trường hiện nay có bán rất nhiều rau ngó xuân. Nhưng tốt nhất bạn nên chọn những địa chỉ uy tín để mua hàng. Nó vừa đảm bảo chất lượng mà lại không sợ ép giá cao.

View more random threads: