-
09-28-2017, 11:43 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Jun 2017
- Bài viết
- 73
Cách làm bánh crepe nhân kem tươi siêu ngon
Bánh crepe nhân kem tươi là 1 loại bánh dễ ăn và khá phổ biến, bánh được kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau để làm nên món bánh crepe đặc trưng cho nhưng phần nguyên liệu rất đặc sắc. Làm bánh crepe cũng rất dễ không gì khó cả, bạn có thể tự tay làm tại nhà mà không tốn công đi đâu mua nếu muốn ăn nữa, vì hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh crepe nhân kem tươi để bạn tha hồ sử dụng thêm các nguyên liệu yêu thích của mình nhé!
Xem thêm: dạy làm bánh chuyên nghiệp
Hướng dẫn làm bánh crepe nhân kem tươi:
Nguyên liệu làm bánh crepe nhân kêm tươi:
Bột mì: 100g
Bột bắp: 15g
Trứng gà: 1 quả
Heavy cream: 200ml
Bơ nhạt: 20g
Sữa tươi không đường: 235g
Đường: 30g
Muối: 1 chút xíu Gelatine lá hoặc bột gelatin: 10g
Trái cây tùy thích: xoài, sầu riêng, dâu… (xoài, dâu cắt hạt lựu, sầu riêng dằm ra..)
Xem thêm: học nấu chè
Cách làm bánh crepe nhân kem tươi:
1/ Phần bánh:
Bước 1: Đầu tiên cho bơ nhạt vào 1 cái nồi đun cho nóng chảy (hoặc cho vào lò vi sóng quay đến khi bơ tan ra hết). Cho sữa ở nhiệt độ phòng, nếu sữa trong tủ lạnh thì phải cho và đun cho vừa ấm lạnh (không đun quá nóng hoặc đun sôi)
Bước 2: Trộn bột mì và bột sắn lại với nhau, rây lại cho mịn trong 1 cái tô lớn, cho thêm sữa tươi không đường, 1 chút xíu muối vào vào đánh lên cho đều đến khi hỗn hợp sánh mịn không bị vón cục là được.
Bước 3: Cho hỗn hợp rây lại lần nữa cho kỹ để hỗn hợp thêm mịn màng, rồi cho bột nghỉ 20 phút.
Bước 4: Đập trứng gà ra 1 cái tô nhỏ rồi đánh lên cho tan trứng, cho thêm đường và bơ đã đun tan chảy vào và tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp được bông mịn.
Bước 5: Kế tiếp đổ hỗn hợp trứng và hỗn hợp bột rồi trộn lên cho tất cả các nguyên liệu đều vào nhau thành 1 thể thống nhất.
Bước 6: Đặt 1 cái chảo chống dính lên bếp, bật ở lửa nhỏ đun cho chảo hơi nóng (chảo không được nóng), rồi múc 1 phần bột cho vào rồi nhanh tay lắc đều chảo cho bột tráng khắp mặt chảo thành 1 lớp thật mỏng (bánh càng mỏng càng ngon). Khi bánh đã săn lại ngả màu là bánh đã chín 1 bên mặt, nhẹ nhàng lật lại để bánh chín mặt còn lại rồi cho ra 1 cái dĩa có lót màn bọc thực phẩm để tránh bánh dính vào nhau.
2/ Phần nhân:
Bước 1: Cho nước hòa tan với bột gelatine trong 1 cái chén nhỏ (hoặc lá gelatine ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút rồi vắt sạch cho vào nước sôi ngâm cho galatine tan hết ra).
Bước 2: Cho heavy cream vào 1 cái chén khác, đánh bông heavy cream lên rồi cho chén gelatine tiếp tục trộn cho hỗn hợp đều lên.
3/ Cuốn bánh: Cho 1 cái bánh đã tráng lên dĩa phẳng rồi cho nhân kem vào cuối lại cho đẹp mắt. Nếu thích thêm trái cây tươi có thể cho thêm vô, như xoài, táo, dâu, cherry, sầu riêng…
Vậy là đã hoàn thành xong công đoạn làm bánh crepe nhân kem sữa tươi rồi, bánh đơn giản và không quá cầu kỳ, chính vì vậy bạn có thể sáng tạo thêm những nguyên liệu trong bánh hay nhân kem trái cây tươi tùy theo sở thích cho thêm phần hấp dẫn nữa. Hãy làm món bánh như 1 kiểu ăn vui mà ngon cho gia đình mình nhé! Chúc bạn thực hiện thành công!
View more random threads:
- mách bạn địa chỉ chữa viêm lộ tuyến cổ tử cung an toàn ở hà nội
- Làm bảng biển hiệu quảng cáo giá rẻ tại thành phố Hồ Chí Minh
- Going back and coming to Myanmar
- Chọn mô hình mở xưởng giặt là công nghiệp
- Cắt treo lông mày hay treo chân mày
- Người đàn ông cãi cùn khi bị phát hiện tham lam, nhiều lần lấy quà từ thiện
- Màu sắc của giày trượt patin trẻ em
- Nâng mũi s line ở đâu tốt tại tp.hcm
- Tether cho biết USDT hiện đã được hỗ trợ 100%, không phải 74% như ngày xưa
- Một số chú ý khi lựa chọn máy bơm giếng chìm
Các Chủ đề tương tự
-
Lò Cần Gia – Bánh bao chay sỉ siêu ngon, siêu rẻ
Bởi qwerty trong diễn đàn Rao Vặt Mua Bán Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-15-2017, 09:02 PM -
Trái Cherry siêu ngon,siêu bổ dưỡng , giá siêu rẻ
Bởi tungitsp trong diễn đàn Nhà Đất - Bất Động SảnTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-31-2015, 11:10 AM
Đại lý thiết bị tự động hóa chuyên cung cấp Mô đun giám sát Mayr Roba tại Việt Nam. Mayr Roba là nhà sản xuất hàng đầu về mô đun, phanh an toàn, khớp nối an toàn và khớp nối trục. Danh mục sản...
Mô đun giám sát Mayr Roba Việt Nam