Bí quyết khiến cho muối ớt xanh

2 giám định
Muối ớt xanh có màu sắc cá tính , vị cay chua mặn ngọt có đủ, đây là một trong những cái đồ chấm tuyệt vời khó sở hữu thể thiếu lúc ăn các món hải sản hoặc đồ nướng. Nước chấm chính là vong linh của món ăn, vậy nên bạn hãy tự tay thổi hồn cho bữa tiệc gia đình mình bằng cách làm muối ớt xanh thơm ngon đặm đà theo công thức mà mình giới thiệu nhé!

nguyên liệu khiến cho muối ớt xanh
cho 4 Phần ăn
Phần ăn

Ớt 100 gr(Ớt xiêm xanh
Chanh 2 trái(Không hạt)
Sữa đặc 60 gr
trục đường trắng 50 gr
Muối 15 gr
Lá chanh 10 lá(Non)




thực hành

Bước1
Ớt xiêm bỏ hạt và cuống. Nên chịu khó bỏ hạt ớt để cho màu sắc của muối đẹp hơn, ko bị lẫn hạt ớt và muối chấm sẽ đỡ cay hơn. Lá chanh cắt nhỏ, sở hữu lá chanh muối sẽ mang màu xanh đẹp và dậy mùi thơm hơn.


Ớt và lá chanh rửa sạch, để thật ráo nước. Ví như còn dính nước, sốt chấm sẽ không bảo quản được lâu.

Bước2
Chanh gọt vỏ, tách múi. Ở đây mình sử dụng chanh không hạt, nếu như bạn nào dùng chanh sở hữu hạt thì nhớ bỏ phần hạt đi nhé, hạt chanh sẽ làm muối có vị đắng rất khó ăn. Ví như ko rảnh để tách múi chanh bạn với thể vắt lấy nước cốt như thông thường .

Tách múi chanh sẽ giảm thiểu được trường hợp các bạn vắt quá tay, tinh dầu vỏ tiết ra làm cho nước cốt chanh bị đắng. Song song khi xay nguyên múi chanh tương tự , sốt chấm sẽ sánh hơn, trông ngon mắt hơn so có những bạn dùng nước cốt chanh.

Bước3
Cho những nguyên liệu khô: ớt, lá chanh, muối, tuyến phố vào máy xay nhuyễn.

giả dụ ko có máy xay, bạn cho những nguyên liệu khô vào cối giã nhuyễn, rồi mới cho nước cốt chanh và sữa đặc vào khuấy đều (nên dùng nước cốt chanh giả dụ ko có máy xay).

Bước4
Sau chậm tiến độ cho 2 vật liệu ướt là sữa đặc và múi chanh đã tách vào. Xay đến khi các nguyên liệu hòa quyện và dần trở thành mịn hơn. Muối sẽ với màu xanh lá cây nhạt, điểm thêm các hạt lí tí màu xanh đậm nhìn rất bắt mắt.


lúc này bạn nên nếm lại lần nữa, điều chỉnh mức độ cay chua mặn ngọt của muối tùy khẩu vị của gia đình. Nếu như ko thích ăn mặn quá bạn có thể điều chỉnh lượng muối và tuyến phố , hoặc thay muối tinh bằng muối hột đều được.

Bước5
Muối ớt xanh có màu sắc thời trang, vị chua cay mặn ngọt với đủ, đây là 1 trong những mẫu đồ chấm hoàn hảo khó có thể thiếu lúc ăn các món hải sản hoặc đồ nướng. Nước chấm chính là vong hồn của món ăn, vậy nên bạn hãy tự tay thổi hồn cho bữa tiệc gia đình mình bằng bí quyết tự làm cho 1 chén muối ớt xanh thơm ngon đượm đà theo công thức mà mình giới thiệu nhé!