-
10-18-2017, 05:19 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- May 2016
- Bài viết
- 275
Thực khách đảm bảo sẽ khoái khẩu món bún mắm đặc sản
Bún Mắm
Bún Mắm là món ăn đậm chất Nam Bộ có vật liệu từ sông nước dễ bắt như cá linh, tôm, rau nhút, khèo nèo, súng... Vị thơm của bún mắm đã giữ chân được biết bao nhiêu thực khách bước chân qua vùng đất này. Đến khi trở về mang cuộc sống thường ngày , họ vẫn không quên được hương vị ấy .
nguyên liệu
6 phần
500 g cá lóc hoặc cá basa cắt khúc
300 g tôm tươi
400 g mực tươi
200 g chả cá
300 g heo quay
200 g mắm cá linh
2 trái cà tím
1 ít sả
Rau những loại: bắp chân , rau muống, súng, rau nhút, khèo nèo
2 kg bún cọng to
Gia vị : muối, dầu an, tuyến phố , tiêu, hành, mì chính
phương pháp làm cho
Sơ chế mực, sau chậm tiến độ cắt khoanh
Tôm sơ chế, cắt chân và đầu
Cá sơ chế, cắt khúc
Mắm sắm về, cho vào xoong, cho thêm ít nước nấu với lửa rìu riu cho đến khi thấy cá tan ra và nước sệt lại. Tắt bếp, dùng rây để tách để lượt bỏ phần xác. Chỉ lấy phần nước.
Cà tím rửa sạch, cắt khúc dài vừa an
Cho ít dầu vào chảo, cho ít đầu hành phi vàng cho thơm. Tiếp theo cho sả vào xào thơm lên rồi cho cà tím vào xào cho săn
Bắt một nồi nước lên bếp, đổ phần mắm đã lượt vào. Sau ngừng thi côngĐây là cà tím. Lúc hổ lốn sôi thì cho hết tôm, mực, chả cá, cá vào nêm nếm cho vừa an
rút cục múc ra tô và rải giết heo quay, hành ngò lên.
làm chén nước mắm, xắt ớt vào để chắm cá, tôm, mực nhé.View more random threads:
- Dịch vụ nên mua bằng cđ đh Hutech tại Tphcm an toàn ở Lambangthat100
- 2 “hot girl” dàn cảnh sờ soạng nam du khách ngay giữa phố nhằm trộm tài sản
- Giá Gốc Căn Hộ Vinhomes Giảng Võ
- Cho thuê lại lao động
- Vì sao Spa nhỏ thường lựa chọn thiết bị chăm sóc da đa năng
- Thi công làm bảng hiệu quảng cáo giá rẻ quận 5 tphcm
- Nên khám chữa bệnh phụ khoa ở đau sài gòn
- In tiêu đề giá rẻ - Công Ty In Cao Hoàng Gia
- Ẩm thực Hong Kong đọc đáo, lạ mắt
- Chuyên tư vấn các loại đèn led cao cấp chuyên dùng để trang trí
Pallet nhựa Trảng Bom giá rẻ chất lượng Pallet nhựa Trảng Bom là một sản phẩm chất lượng cao được sản xuất và phân phối tại địa bàn Trảng Bom, một huyện nằm ở tỉnh Đồng Nai, Việt Nam. Các pallet...
Pallet nhựa Trảng Bom giá rẻ chất...