bác sỹ ngành tâm lý học trẻ em ở Đức đã thực hiện một thử nghiệm tâm lý khi khảo sát khuynh hướng của trẻ trong độ tuổi 3-5 khi cho chọn giữa nho tươi và nho phơi khô.
Điều kỳ lạ là tuy trái nho tươi bóng bẩy hấp dẫn nhưng 7 trong 10 đứa trẻ lại chọn ngay quả nho khô. Không rõ ở sao bởi vì một số đối tượng trong mô hình nghiên cứu này, trái người lớn, không nhiều lời… giải thích! Đi hỏi già về nhà hỏi trẻ. Biết đâu học được trẻ con lắm điều hay!


Nho khô không chỉ cuốn hút trẻ con bởi vì ngon bởi vì ngọt. Quả nho phơi khô thậm chí có chỗ đứng với vị thế cao trong lịch sử tăng trưởng của con người. Người tiền sử vì xem quả nho được làm khô như quà tặng của thượng đế nên đã sử dụng món này làm vật trang sức, thậm chí khắc cả hình nho được làm khô trên vách đá hang động. Theo truyền thuyết tại Trung Đông, người Do Thái vào thời cả ngàn năm trước công nguyên đã dùng nho khô để nộp thuế. Nếu không quý dễ gì sở thuế chịu nhận!
Không chỉ có bấy nhiêu. Nếu xét về giá trị dinh dưỡng thì nho khô rõ ràng là thức ăn có ích cho sức khỏe nhờ rất ít lipit nhưng lại sản sinh nhiều năng lượng, lại dễ bảo quản. Nho khô nhờ đó là món ăn bỏ túi cho người phải lao tâm lao lực. Hơn thế nữa, nho khô là món thức ăn nên thuốc cho người bị cao huyết áp nhờ tác dụng vừa lợi tiểu nhẹ nhàng vừa bổ sung khoáng tố kalium. Kết quả một công trình nghiên cứu ở Mỹ đã chỉ ra huyết áp ở fan của nho khô ổn định hơn nhóm không khoái món này. những nhà chữa thậm chí khuyến khích người từ độ tuổi 40 nên thường dùng nho khô để cầm chân huyết áp. Tất nhiên chỉ nên Sử dụng nho khô cho bệnh nhân chưa bị bệnh đái tháo đường. Nói ngược lại, người hay bị tụt đường huyết nên thủ ít nho khô trong túi ngăn ngừa khi hữu sự.
chứa nhiều chất xơ, nho khô vì thế là món ăn bầu bạn của người khổ bởi vì táo bón và bệnh trĩ. Bên cạnh đó, nhờ tác dụng kéo mỡ qua đường ruột nên nho khô gián tiếp hạ cholesterol. Nhiều chuyên gia vì thế đã không ngần ngại xếp loại nho khô vào nhóm thực phẩm thích hợp cho bệnh nhân mạch vành. Cũng theo kết quả một công trình nghiên cứu tại Mỹ, sau 1 tháng sử dụng, lượng LDL trong máu giảm đáng kể trên số người bị bệnh có 50 g nho khô hàng ngày trong khẩu phần.

Chưa hết cái hay. Nho khô là nguồn cung cấp chất sắt. Người thiếu máu, đối tượng vừa rồi cơn chấn thương xuất huyết, phụ nữ đang có bầu, phái nữ hay bị rong kinh… nên chọn nho khô để bổ sung chất sắt cần thiết cho cấu trúc lành mạnh của huyết cầu, thay vì trông cậy vào thịt, vào gan rồi khó tránh trục trặc cùng với chất béo máu.

View more random threads: