-
12-26-2017, 10:42 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Aug 2016
- Bài viết
- 202
Phương pháp làm Bánh Pía tuyệt đỉnh
Cách làm :
1. Nhân sấu riêng
– Tùy mỗi nguoi có được bao nhieu thịt sầu riêng nha, cứ lấy theo tỉ lệ này chia ra
Mình mua một trái sầu riêng 2,5kg được 800gr thit sầu riêng
– 800gr thịt sầu riêng
– 150- 300gr đường cát ( tuy so thich ngot moi ng)
– 2 hộp sữa đặc nhỏ ( khoảng 80gr)
– 30gr bột bánh dẻo +15gr bột mì
– 80gr dầu ăn
– 30gr bơ
B1: Cho thị sầu riêng , đường , sữa đặc vào chảo không dính sên với lửa vừa
B2 : Cho bột bánh dẻo+ bột mì quậy chung với dầu ăn chế từ từ vào chảo sên SR,
B3 : Khi sên thây vửa dặc , không cân khô , chỉ sền sệt là được, cho vào 30gr bơ đảo vài lần thì nhắc xuống, cho ra dĩa chờ nguội th2i bỏ vào bánh la dc
2. Võ bánh ( giống như võ bánh bao KIm sa nhé)
A, Phần A :
– 375gr bột mì đa dụng ( bột có protien 10-11%)
– 5gr men ngọt ( men màu xanh)
– 15gr đường
– 50gr Whipping
-110-120gr sửa ( phần này các bạn cho từ từ, vì tùy theo bột hút nuoc nhé , nếu không có Whipping thì sử dụng hoan toàn sửa là 160-170gr)
– 50gr short Cisco, nếu không có short thì dùng bơ hoặc dầu ăn nhé
– chút muối
– chút màu vàng ( mình dùng màu america)
=> Công thức làm Bánh Pía Sầu Riêng đầy đủ: Bánh Pía Sầu RiêngView more random threads:
- Nên Chọn May Balo Quảng Cáo Với Chất Liệu Nào ?
- Hướng dẫn cách làm bánh Su kem hấp dẫn
- Swatch Group sẽ tổ chức hội chợ đồng hồ của riêng mình tại Zurich
- Cảm nhận sự khác biệt sản phẩm đồng phục tại SƯ TỬ VÀNG
- Thú vị với bộ dây chuyền bạc nam theo tính cách
- Thời trang cao cấp của những bộ vòng ngọc trai kết hợp đá mã não
- Tặng mã voucher Shopee 25% cho Mặt nạ dưỡng trắng da chống thâm nám Melano CC Whitening Mask
- Mua đồng hồ Movado với Khuyến Mãi cực lớn đón NOEL 2018
- Một số mẫu đồng hồ phong thủy cho người mệnh Hỏa
- Nên mua đồng hồ Casio nữ dây da ltp-v005l-1budf của đơn vị nào?
Các Chủ đề tương tự
-
Tuyệt chiêu bánh dứa tuyệt ngon
Bởi viet_lequang trong diễn đàn Khu Vực Thời TrangTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-26-2017, 06:56 PM -
Tuyển sinh Cao đẳng Điều dưỡng Hà Nội năm 2017 có dễ trúng tuyển?
Bởi likeaboss trong diễn đàn Điện tử - Điện máy - Điện lạnhTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-28-2017, 04:29 PM
Đại lý thiết bị tự động hóa chuyên cung cấp bộ phanh từ Magtrol tại Việt Nam. Trong hơn 60 năm, Magtrol Inc và Magtrol SA đã cung cấp cho khách hàng các sản phẩm chất lượng cao để kiểm tra, đo...
Bộ phanh từ Magtrol tại Việt Nam