-
12-26-2017, 10:42 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Aug 2016
- Bài viết
- 202
Phương pháp làm Bánh Pía tuyệt đỉnh
Cách làm :
1. Nhân sấu riêng
– Tùy mỗi nguoi có được bao nhieu thịt sầu riêng nha, cứ lấy theo tỉ lệ này chia ra
Mình mua một trái sầu riêng 2,5kg được 800gr thit sầu riêng
– 800gr thịt sầu riêng
– 150- 300gr đường cát ( tuy so thich ngot moi ng)
– 2 hộp sữa đặc nhỏ ( khoảng 80gr)
– 30gr bột bánh dẻo +15gr bột mì
– 80gr dầu ăn
– 30gr bơ
B1: Cho thị sầu riêng , đường , sữa đặc vào chảo không dính sên với lửa vừa
B2 : Cho bột bánh dẻo+ bột mì quậy chung với dầu ăn chế từ từ vào chảo sên SR,
B3 : Khi sên thây vửa dặc , không cân khô , chỉ sền sệt là được, cho vào 30gr bơ đảo vài lần thì nhắc xuống, cho ra dĩa chờ nguội th2i bỏ vào bánh la dc
2. Võ bánh ( giống như võ bánh bao KIm sa nhé)
A, Phần A :
– 375gr bột mì đa dụng ( bột có protien 10-11%)
– 5gr men ngọt ( men màu xanh)
– 15gr đường
– 50gr Whipping
-110-120gr sửa ( phần này các bạn cho từ từ, vì tùy theo bột hút nuoc nhé , nếu không có Whipping thì sử dụng hoan toàn sửa là 160-170gr)
– 50gr short Cisco, nếu không có short thì dùng bơ hoặc dầu ăn nhé
– chút muối
– chút màu vàng ( mình dùng màu america)
=> Công thức làm Bánh Pía Sầu Riêng đầy đủ: Bánh Pía Sầu RiêngView more random threads:
- Những mẫu nhẫn ngọc trai độc nhất vô nhị
- Địa chỉ đáng tin cậy mua vòng ngọc trai ở Hà Nội
- Giày Vans Pro chuyên dụng dành cho dân trượt ván cấu tạo như thế nào?
- Geet – áo bóng đá số 1 về giá và chất lượng
- Tác dung của trang sức dành cho người đeo
- Độn cằm v line giá bao nhiêu tiền hợp lý
- Mách bạn công thức làm bánh bao như ngoài hàng
- Bí quyết dưỡng trắng da cho nam với Detox Body The Men
- Xưởng may đồ mẫu mã mô hình lớn với lực lượng thợ may chuyên nghiệp, thông minh, chắc kỹ năng tay nghề
- Biến tần Siemens 6SL3216-5BE17-5CV0 chính hãng
Các Chủ đề tương tự
-
Tuyệt chiêu bánh dứa tuyệt ngon
Bởi viet_lequang trong diễn đàn Khu Vực Thời TrangTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-26-2017, 06:56 PM -
Tuyển sinh Cao đẳng Điều dưỡng Hà Nội năm 2017 có dễ trúng tuyển?
Bởi likeaboss trong diễn đàn Điện tử - Điện máy - Điện lạnhTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-28-2017, 04:29 PM
Ưu điểm của gạch gốm lát nền 1. Bền bỉ: Gạch gốm được nung ở nhiệt độ cao, tạo ra một vật liệu cứng và chắc chắn. Nhờ vậy, gạch gốm có khả năng chịu được va đập mạnh, mài mòn và trầy xước tốt. Đây...
Ưu điểm của gạch gốm lát nền