-
12-26-2017, 10:42 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Aug 2016
- Bài viết
- 202
Phương pháp làm Bánh Pía tuyệt đỉnh
Cách làm :
1. Nhân sấu riêng
– Tùy mỗi nguoi có được bao nhieu thịt sầu riêng nha, cứ lấy theo tỉ lệ này chia ra
Mình mua một trái sầu riêng 2,5kg được 800gr thit sầu riêng
– 800gr thịt sầu riêng
– 150- 300gr đường cát ( tuy so thich ngot moi ng)
– 2 hộp sữa đặc nhỏ ( khoảng 80gr)
– 30gr bột bánh dẻo +15gr bột mì
– 80gr dầu ăn
– 30gr bơ
B1: Cho thị sầu riêng , đường , sữa đặc vào chảo không dính sên với lửa vừa
B2 : Cho bột bánh dẻo+ bột mì quậy chung với dầu ăn chế từ từ vào chảo sên SR,
B3 : Khi sên thây vửa dặc , không cân khô , chỉ sền sệt là được, cho vào 30gr bơ đảo vài lần thì nhắc xuống, cho ra dĩa chờ nguội th2i bỏ vào bánh la dc
2. Võ bánh ( giống như võ bánh bao KIm sa nhé)
A, Phần A :
– 375gr bột mì đa dụng ( bột có protien 10-11%)
– 5gr men ngọt ( men màu xanh)
– 15gr đường
– 50gr Whipping
-110-120gr sửa ( phần này các bạn cho từ từ, vì tùy theo bột hút nuoc nhé , nếu không có Whipping thì sử dụng hoan toàn sửa là 160-170gr)
– 50gr short Cisco, nếu không có short thì dùng bơ hoặc dầu ăn nhé
– chút muối
– chút màu vàng ( mình dùng màu america)
=> Công thức làm Bánh Pía Sầu Riêng đầy đủ: Bánh Pía Sầu RiêngView more random threads:
- Bí quyết chọn và cất giữ áo thun bền lâu nhất
- Căn nguyên của cái áo dài thời xưa
- Đơn giản làm đẹp với cách nhận biết bột ngọc trai thật giả
- Học spa tại Thẩm mỹ viện NEW có được không ?
- Bật mí cẩm nang chọn trang sức theo tháng sinh chuẩn nhất
- Bí kíp chọn trang sức ngọc trai cực chính xác
- Sapphire thiên nhiên xanh cornflower kết hợp với những viên Sapphire trắng chất lượng cao
- 11 bộ đồ "đáng đồng tiền bát gạo" để nữ công sở đầu tư
- Bỏ túi 2 cách trị mụn bằng rau mồng tơi tại nhà
- Các mẫu dây bạc ý đẹp nhất.
Các Chủ đề tương tự
-
Tuyệt chiêu bánh dứa tuyệt ngon
Bởi viet_lequang trong diễn đàn Khu Vực Thời TrangTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-26-2017, 06:56 PM -
Tuyển sinh Cao đẳng Điều dưỡng Hà Nội năm 2017 có dễ trúng tuyển?
Bởi likeaboss trong diễn đàn Điện tử - Điện máy - Điện lạnhTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-28-2017, 04:29 PM
Bạn đã nhiều lần mua chảo nhưng chỉ được vài tháng lớp sơn chống dính bong tróc ra, có cái không bị thé thì khi chiên cá lớp da bị dính vào chảo, bạn đã quá chán ngán với điều đó, trong khi đó còn...
Mua chảo chiên sâu lòng Tefal...