-
01-04-2018, 05:16 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- May 2017
- Bài viết
- 18
Nghiền nguyên liệu sản xuất bia bằng cửa tank inox vi sinh
Nghiền malt
Mục đích : Phân nhỏ hạt malt thành nhiều mảnh nhỏ để khi đường hóa thu được nhiều chất hòa tan. Tăng bề mặt tiếp xúc với nước, làm cho quá trình thấm nước vào nội nhũ được nhanh hơn, quá trình đường hoá diễn ra thuận lợi và triệt để hơn. Hạt càng được nghiền nhỏ thì càng tạo điều kiện tốt cho các enzym phát huy hiệu lực, tuy nhiên nếu hạt nghiền nhỏ quá sẽ làm cho vỏ trấu cũng bị nghiền nhỏ hơn, hoà tan nhiều chất không có lợi vào dịch đường. Khi vỏ bị nghiền nhỏ quá cũng làm khó khăn cho quá trình lọc bã malt.
Yêu cầu của quá trình nghiền là : nội nhũ càng nhỏ càng tốt, vỏ malt càng nguyên vẹn càng tốt.
Tiến hành : Malt được cân cho từng mẻ nấu, mỗi mẻ 2994,25 kg (làm tròn thành 2995 kg) cho nấu bia hơi hoặc 3657,25 kg (làm tròn thành 3658 kg) cho nấu bia chai. Sau đó đưa malt vào máy nghiền trục.
Nghiền gạo
Mục đích : phá vỡ cấu trúc hạt tinh bột tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình thủy phân sau này.
Yêu cầu của quá trình nghiền là: không nghiền quá to sẽ khó thủy phân hoàn toàn và cũng không nghiền quá nhỏ vì khi hồ hóa sẽ tạo độ nhớt cao gây khó lọc.
Tiến hành : Gạo được cân cho từng mẻ nấu, mỗi mẻ 998 kg cho bia hơi hoặc 1219 kg cho bia chai. Sau đó chuyển vào máy nghiền búa : có 6 búa, gồm 1 roto quay trên đó có lắp nhiều đĩa , trên các đĩa được lắp các lưỡi dao thép. Khi Roto quay , lực va đập sẽ làm vỡ các hạt gạo, các hạt nghiền nhỏ sẽ lọt qua sàng...xem tại đâyView more random threads:
- Công dụng của cây rung massage điểm G rung Aphojoy
- Địa chỉ giặt hấp cao cấp chuyên nghiệp tại quận 1
- 5 Nguyên tắc giấy khi in decal nhựa trong dán lọ mỹ phẩm
- Lựa chọn sách tô màu cho bé 3 tuổi đơn giản đẹp
- Đồ gỗ tổng hợp: Loại lá ở Việt Nam băm cho lợn ăn, đưa sang Nhật được xem là siêu thực phẩm đắt đỏ
- Trồng răng cửa bị sứt, mẻ phương pháp nào tốt nhất?
- Nuôi ghẹ lột, mô hình mới thu nhập cao ở Thừa Thiên – Huế
- Cách thức lựa chọn thực đơn lễ thành hôn gọn gàng
- Quà tặng 20/10 ý nghĩa
- 03 điều bạn nên biết nếu sử dụng tổng đài nội bộ Panasonic
Các Chủ đề tương tự
-
Quá trình lắng trong nước dùng ống inox vi sinh
Bởi vochieu trong diễn đàn Rao Vặt Mua Bán Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-18-2017, 06:50 PM
Hiện nay, có khá nhiều sản phẩm dương vật giả giá rẻ xuất hiện trên thị trường. Chúng đến từ các nhà sản xuất ở khắp nơi trên thế giới như Mỹ, Nhật, Hồng Kông…Hơn nữa, các đồ chơi này cũng khá đa...
Top các loại chim giả rẻ và đẹp...