-
01-10-2018, 07:33 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Aug 2016
- Bài viết
- 202
Chỉ dẫn tuyệt chiêu bông lan mịn cực hấp dẫn
Hướng dẫn cách làm Castella Cheese (Bông Lan Đài Loan)
Bánh bông lan Đài Loan cực kỳ hấp dẫn, ngon mềm, mịn. Một chia sẻ của thành viên cộng đồng https://************
Nguyên liệu làm bánh bông lan Đài Loan:
- Bột mì số 8 : 90gr
- Trứng : 6 trứng ( tách lòng )
- Dầu ăn : 60ml ( có thể thay=bơ sẽ thơm hơn )
- Sữa tươi : 75ml
- Đường : 60gram ( mình ăn ngọt vừa , ai thích ăn ngọt hơn thì thêm 70-80gram )
- Muối : 1gr
- Cheddar chesse : 12 miếng ( em thích ăn nhiều phômai )
- Cream of tarta : 1 xíu
Cách Làm bánh bông lan Đài Loan:
B1 : Trứng tách lòng đỏ và trắng riêng
=> đánh bông lòng đỏ lên => dầu ăn và sữa cho vào lò quay tầm 20-30s => tiếp đến cho dầu ăn và sữa vào hỗn hợp lòng đỏ trứng trên . Khuấy đều rồi rây bột vào => để sang 1 bên .
B2 : lòng trắng trứng đánh với 1 ít muối => cho tartar vào đánh bông nổi bọt nhỏ . Cho đường vào đánh lòng trắng đến bông cứng có chóp mềm .
* Bật lò nướng 160-170p . Cho nước vào khay.
B3 . Cho 1/3 hỗn hợp lòng trắng vào lòng đỏ , dùng phới lồng quấy đều & cho tiếp 1 nửa phần lòng trắng vào . Sau đó đổ phần hỗn hợp lòng đỏ lại vào chỗ lòng trắng còn lại và quấy đều . Cho vào khuôn 1 lớp bột , tiếp đến 1 lớp phômai miếng => 1 lớp bột tiếp theo và phô mai . Sau đó cho nốt lớp bột còn lại vào . Các bạn tự chia sao cho hợp . Lớp đầu tiên dày 1 chút thì phômai chìm xuống lúc gõ khuôn là vừa . T làm ko có bọt khi nên ko gõ khuôn . Chỉ lấy phới dẹt dàn đều .
Nướng cách thuỷ 150-160 độ 50p .
Ko cần đặt trực tiếp khuôn vào nước . Chỉ cần đặt khay nước rồi cho bánh lên trên rách trên thôi .
Lò nhà em nhiệt ko đều nên em căn theo bánh . Khi thấy mặt bánh vàng sẫm và thành bánh hơi khô là được ạ!
- Lưu ý : bánh này cho vào hộp mng nhớ cho dấu thấm dầu vì sau 1 đêm đáy bánh bị ướt ướt nhé .
Em bận với lại ko biết viết ct nên mng thông cảm , có ai có gì thắc mắc cứ cm hoặc inbox cho em.
Nguồn bài viết: https://************/chia-se-tuyet-ky...stella-cheese/View more random threads:
- Hình ảnh trang sức bạc ngọc trai cho nàng thêm thanh lịch
- So sánh giá nhẫn ngọc trai trên mặt bằng chung
- Mỏng manh cùng đồng hồ Movado Ultra Slim
- Ý nghĩa kinh ngạc của trang sức bạc mà bạn chưa biết
- Đơn giản làm đẹp với cách nhận biết bột ngọc trai thật giả
- Cách chọn mua bột ngọc trai ở đâu chất lượng như ý
- Tổng hợp các mẫu kiềng bạc ý đẹp nhất.
- Chăm sóc da tại nhà, trị mụn, tàn nhang, dưỡng ẩm da bằng rau sống | tritannhanghieuqua.com
- Tư vấn đồ tập cho phụ nữ trung niên
- Trẻ mãi không già rất bài tập yoga cho cơ mặt
Các Chủ đề tương tự
-
Tuyệt chiêu bánh dứa tuyệt ngon
Bởi viet_lequang trong diễn đàn Khu Vực Thời TrangTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-26-2017, 06:56 PM -
Tuyệt chiêu chọn đồ chơi cho bé gái 1 tuổi
Bởi hoalantoda trong diễn đàn Điện tử - Điện máy - Điện lạnhTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-05-2017, 07:06 PM -
Tuyệt chiêu làm bánh xèo miền bắc đỉnh cao
Bởi viet_lequang trong diễn đàn Khu Vực Thời TrangTrả lời: 0Bài viết cuối: 04-15-2017, 05:23 PM
Introducing the Rattan Pagoda Lantern—an exquisite fusion of traditional craftsmanship and modern design that adds warmth and sophistication to any setting. Crafted from natural rattan materials,...
Illuminate Your Space with...