-
06-30-2018, 08:00 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- May 2018
- Bài viết
- 84
Khám phá dòng rượu shochu nức tiếng từ Nhật Bản
Shochu là một loại rượu chưng cất của Nhật Bản, được lên men và chưng cất từ lúa mạch, khoai lang hay gạo. Shochu Nhật Bản có hương thơm và mùi vị rất đa dạng với nồng độ cồn cao thấp khác nhau.
Xem thêm ===>>> Vang chile ngon
Rượu Shochu lần đầu tiên được sản xuất vào thế kỷ thứ 15 ở các tỉnh phía Nam nước Nhật. Cho đến ngày nay thì hầu hết các vùng của Nhật Bản đều sản xuất loại rượu này. Trong những năm gần đây, rượu Shochu ngày càng được ưa chuộng rộng rãi, không chỉ ở nước Nhật mà còn được mang xuất khẩu đi khắp các nước châu Âu, châu Á.
Thông thường, Shochu có độ cồn khoảng 25% (thấp hơn Whisky và Vodka nhưng nặng hơn rượu vang và rượu sake).
Rượu shochu nhật bản
Rượu Shochu của Nhật Bản
Phân loại rượu Shochu
Có 3 loại shochu chính là:
Shochu làm từ gạo:
Loại gạo chính được áp dụng để làm rượu shochu là Japonica. Loại Shochu này được sản xuất ở nhiều nơi của Nhật Bản, nhưng nổi tiếng hơn cả là Shochu từ Kumamoto, Akita và Niigata. Đặc biệt, vùng đông nam Kumamoto sản xuất được một loại shochu rất nổi tiếng, có tên là Kuma shochu, đã được đăng ký bảo hộ về thương hiệu.
Shochu làm từ lúa mạch
Loại shochu này có xuất xứ từ đảo Iki ở Nagasaki nhưng hiện tại được sản xuất nhiều nhất tại vùng Oita. Mãi tới những năm 1960, shochu lúa mạch mới trở nên phổ biến, khi các nhà máy xuất ứng dụng công nghệ trao đổi ion tân tiến vào quá trình sản xuất.
Shochu làm từ khoai lang
Loại rượu này được sản xuất lần đầu tiên tại phía nam Kyushu từ thời kỳ Edo. Shochu làm từ khoai lang có một đặc điểm nổi bật là mùi thơm rõ nét. Gọi là Shochu khoai lang nhưng trước đây rất hiếm có loại shochu nào làm từ 100% khoai lang. Mãi đến năm 1997 thì loại shochu từ 100% khoai lang mới được sản xuất. Satsuma shochu của vùng Kagoshima ngon nổi tiếng và đã được bảo hộ thương hiệu.
hơn thế nữa, còn một loại shochu khác làm từ soba. Shochu soba được sản xuất lần đầu tiên vào năm 1973. bây giờ loại rượu này chủ yếu được sản xuất tại vùng núi Miyazaki với đặc sản soba nổi tiếng.
Cách thưởng thức rượu Shochu
Có cực nhiều cách để thưởng thức rượu Shochu Nhật Bản tùy vào sở thích của từng người, nhưng phổ biến nhất là các cách sau đây:
Shochu có thể uống như một loại cocktail
Pha Shochu với nước lạnh
Đây là cách uống shochu phổ biến nhất và đặc biệt được ưa thích vào mùa nóng. Uống Shochu pha với nước lạnh sẽ mang lại cảm giác mát dịu sảng khoái. Hơn nữa với cách làm này hương thơm của rượu được lưu giữ gần như là nguyên vẹn.
Pha Shochu với nước nóng
Pha Shochu có nồng độ cồn 25% với nước nóng theo tỷ lệ 6:4 (6 phần Shochu và 4 phần nước) ta sẽ được Shochu 15%. Khi pha, ta cần rót nước vào cốc sứ trước sau đó mới rót Shochu vào. Nước nóng sẽ giúp khơi dậy vị ngọt cùng hương thơm hấp dẫn của rượu Shochu.
Uống Shochu với đá
Đây cũng là một cách uống Shochu Nhật Bản rất ngon. Trước khi uống, ta nên cho rượu vào tủ lạnh, tới khi uống thì dùng trực tiếp với đá lạnh. Uống Shochu lạnh giúp đem lại cảm giác mát mẻ dễ chịu.
Xem thêm ===>>> Vang pháp cao cấp
Uống Shochu với nước trái cây
Ta cũng có thể pha rượu Shochu với các loại nước trái cây khác như chanh, dâu để tạo nên Cocktail Shochu. Loại này đặc biệt được ưa thích trong các bữa tiệc hay liên hoan. Shochu có thể dễ dàng kết hợp với nhiều loại đồ uống khác nhau nên ta có thể thỏa thích pha chế Cocktail Shochu với hương vị yêu thích.View more random threads:
- Tanca – Phần mềm quản lý nhân sự tốt nhất hiện nay
- Chuyên nhận tư vấn lắp đặt và sửa chữa bể bơi
- Chúng ta cần có nhu cầu mua hoa nhựa tại Hà Nội
- Phẫu thuật nâng ngực nên đặt túi mentor hay nano chip?
- Công ty thiết kế - in ấn uy tín, chuyên nghiệp tại tphcm
- Tin tức mới :Xổ Số Thừa Thiên Huế Ngày 21/6
- Bánh bao chay của Công ty Cần Gia đậm đà hương vị
- Bí quyết sống khỏe hơn mỗi ngày cùng ca sĩ thanh thảo
- Các bạn đang muốn in ấn offset tuy nhiên lại không biết chọn công ty nào
- Bạn gái ngày nay cởi mở hơn với dụng cụ tình dục
Các Chủ đề tương tự
-
Các dòng gas đc sử dụng rộng thoải mái nhất nên chọn lựa dòng gas nào
Bởi lequynh trong diễn đàn Điện tử - Điện máy - Điện lạnhTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-14-2017, 11:14 PM -
Dòng vốn đầu tư trực tiếp từ nước ngoài vào BĐS Việt tiếp tục đến từ những quốc gia quen thuộc
Bởi robedungbds trong diễn đàn Nhà Đất - Bất Động SảnTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-07-2016, 01:16 PM -
Dòng xe Kia Rio đứng nhất trong dòng xe phân khúc thấp
Bởi haminhjob trong diễn đàn Xe Máy - Xe Đạp - Ô TôTrả lời: 0Bài viết cuối: 06-01-2016, 04:12 PM
Thanh lý pallet nhựa cũ Đaklak Trải dài trên vùng đất Daklak, những chiếc pallet nhựa cũ Đaklak nằm rải rác như những bức tranh tĩnh lặng, kể lể về những chặng đường mà chúng đã đi qua. Những đường...
Thanh lý pallet nhựa cũ Đaklak