Hải sản An Hải hôm nay sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện món chim cút chiên bơ ngon và đảm bảo nếu bạn đã nếm thử một lần, bạn sẽ không quên mùi thơm đặc trưng. của món ăn này mang lại. Cút chiên bơ chỉ cần được tẩm gia vị, đầy đủ, chiên trong mùi hương vàng đúng cách và chấm với một bát nước sốt đặc biệt để đảm bảo sự ngây ngất và bổ sung vào thực đơn cuối tuần của bạn khi bạn đã phát chán với những món ăn về hải sản An Hải.



PHẦN 1: CHUẨN BỊ VẬT LIỆU
- 5 con chim cút
- 1 muỗng cà phê bột cà ri
- 1 muỗng cà phê gồm năm loại gia vị
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê đường
- Dưa chuột: 3 quả.
- Xà lách: 1 kẹp.
- Chanh tươi: 2 quả.
- Súp bơ 1m (dùng để phết lên chim cút khi chiên xong)
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi; 1/2 muỗng cà phê bột hành tây (Nếu không có bột tỏi và hành tây, hãy giã nát hành tây và ướp tỏi nói chung, nhưng khi chiên, hãy cố gắng loại bỏ hành tây để tránh bị cháy).

PHẦN 2: CÁCH THỰC HIỆN
Bước 1: Chuẩn bị và ướp chim cút
- Chim cút làm sạch, loại bỏ tất cả các cơ quan, rửa nhiều lần bằng nước lạnh và để ráo nước. Theo cách làm chim cút bằng bơ, chúng ta có thể mua chim cút làm sẵn để tiết kiệm thời gian.

- Sau đó, chúng tôi cho chim cút vào một cái bát lớn, thêm một chút muối, hạt nêm, bột tiêu, tỏi băm nhỏ, năm loại gia vị, 1 ít bột ngọt, 1 thìa mật ong lớn, 3 muỗng canh nước tương Và cách gia vị được liệt kê để ăn và trộn đều để chim cút hấp thụ các gia vị.

- Sau đó, chúng tôi đặt chim cút vào ngăn tủ lạnh trong khoảng 8 giờ nếu để qua đêm thì càng tốt. Theo cách làm bơ chim cút này mà không mất nhiều thời gian, chúng ta phải ướp ít nhất 5 đến 6 giờ.

Bước 2: Hấp chim cút
Để chim cút chui vào một miếng giẻ, hấp chín con chim cút và hất nó ra

Bước 3: Tiến hành xào gà với bơ
- Trong chảo nóng, đổ khoảng 50ml dầu ăn. Dầu nóng, thêm bơ vào bơ để làm tan chảy ra.

- Để chim cút chiên, chỉ cần chiên và xoay 2 mặt cho tất cả vàng.

- Chim cút chiên trên lửa vừa, đợi cho đến khi thịt chim bắt đầu săn lại, sau đó thả một chút để rán từ từ chim cút sẽ từ từ chín sâu bên trong, thịt chim cút sẽ ngon hơn và không xảy ra "cháy ra khỏi cuộc sống"

- Đối với cách làm chim cút chiên bơ này trong khi chiên, chúng ta có thể múc nước ướp ngay trước khi nó được rắc lên thịt chim để giúp chúng hấp thụ gia vị và không bị khô.

Bước 4: Chế biến nước sốt
- Chúng tôi cho thịt ướp qua một cái rây mịn để loại bỏ tỏi băm và một số heo con khác, bộ lọc tỏi được cho vào cốc.

- Lấy một cái chảo nhỏ và đặt nó lên bếp, đổ một ít bơ và tỏi băm vào mùi thơm, đổ tất cả thịt ướp vào chảo để nấu, khi chúng sôi, tiến hành nêm nếm vừa ăn. .

Bước 5: Dưa chuột phục vụ
- Để làm dưa chuột, hãy cắt dưa chuột, trộn với đường, tiêu và chanh. Để nó lạnh trong 30 phút

Bước 6: Trình bày và thưởng thức bơ chim cút chiên
- Cuối cùng, chúng tôi cho chim cút một cái nĩa lớn, cắt dưa chuột xung quanh nó với lá laksa, chanh cắt lát, muối tiêu, một ít tương ớt, sau đó thưởng thức món chim cút bơ giòn ngon tuyệt. Chào

- Chim cút bơ của một nhà hàng hải sản An Hải đã hoàn thành, có phức tạp không? Khi ăn, bạn có thể bỏ thịt chim cút nướng và nước sốt này, nó sẽ ngon và đậm đà hơn. Món "chim cút" bơ vàng, đậm đà, thơm ngon, đảm bảo sẽ khiến cả nhà vô cùng bất ngờ vì độ ngon mà món ăn mang lại. Hãy đến ngay hải sản An Hải tại Phú Yên để thưởng thức món ăn này cũng với hải sản tươi ngon nhé