Có bạn có suy nghĩ vì sao làm từng bước theo đúng quy trình đã ghi , đồ sử dụng đúng thế mà sản phẩm khi lấy ra khỏi lò nướng lại bị xẹp lại, bị cháy hoặc vẫn còn sống… làm nhiều bạn lại vừa tiêu tốn nguyên liệu, lại tốn công thức. Một số chỉ dẫn tại đây sẽ giúp bạn nhiều hơn ở trong chuyện nấu nướng bằng lò nướng , hãy xem qua nhé.



1. Nên làm nóng trước nhiệt quy định từ 10-15 phút:
Đây chính là điều mà chị em cân phải để ý khi nướng, bởi vì ví dụ như nhiều người đưa cho bột vào khi yêu cầu khởi động lò nướng thì chu trình làm nóng lò sẽ làmkhiến cho bề mặt bên ngoài của bánh nở ra, còn ở trong sẽ không chin do nhiệt độ quá yếu. Làm cho kết quả là phần bên ngoài chín nhanh bên trong chin chậm.
Thêm nữa công thức mà bánh nở nhờ bọt trong trứng thì việc để bánh lâu trong lò khi đợi lò nóng sẽ làm cho bọt khí bị vỡ ra khi đó bánh sẽ nở kém hoặc không nở.
2. Khay nướng sẽ được hiệu chỉnh để cái khuôn nằm giữa lò:
Điều như thế này khiến cho nhiệt độ bay vào chiếc bánh sẽ được bằng phẳng hơn, bỏ lại tình trạng bị cháy bề mặt chiếc bánh hoặc là để bánh do khay nướng nằm gần lửa trên hoặc dưới.
3. Để tại chế độ 2 lửa
Chuyện luôn mở một lửa sẽ khiến với bề mặt chiếc bánh gần với thanh nhiệt được bật khiến dễ dàng cháy hơn, cùng điều đó mức nhiệt trong lò không đồng đều, việc nướng bánh sẽ khiến gây không thành công hơn.
Bao gồm có hai mức độ lửa : lửa trên và lửa dưới và sẽ điều chỉnh được hai chế độ như thế này, chỉ bật một lửa phía trên, một lửa bên dưới hoặc hai lửa đồng thực hiện, thế vậy lò nướng sẽ phân bố nhiệt hiệu quả hơn không khiến những cạnh chiếc bánh bị cháy hoặc chín không đủ