Sắm bếp mới cho gia đình là một trong các việc quan trọng trước hết bạn phải hình dong khi dọn tới căn hộ mới. Nhưng việc cân nhắc và so sánh bếp điện từ và bếp hồng ngoại chiếm phần nhiều thời gian của bạn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giúp bạn giải đáp những cân nhắc đó. Ngay cả các hộ gia đình ở tập thể, nhà tư… ở thành thị cũng đang dần phải chuyển sang các mẫu bếp dùng điện để khẳng định an toàn cho người sử dụng, chống lại nguy cơ cháy nổ, khí độc gây ảnh hưởng cho người sử dụng.

Bếp điện từ về bếp hồng ngoại có nhiều điểm khác biệt cả về cấu thành và chức năng của bếp
1. Bếp hồng ngoại của chính hãng sinh nhiệt bằng bức xạ ánh sáng từ những bóng đèn halogen. các bóng đèn halogen phát ra nhiệt độ cao hơn bóng đèn quang thông thường đa phần , thường là 250-600°C . Bếp hồng ngoại được cấu tạo bởi số đông bóng đèn halogen nên có sự cộng hưởng nhiệt lớn, vì vậy việc thổi nấu trở nên rất chóng vánh.

Bóng đèn halogen có cấu thành rất đặc biệt vì vậy tuổi thọ của bóng đèn kéo dài hơn phần lớn so với bóng đèn bình thường. khi bật bếp, nhiệt tỏa ra từ bóng halogen bắt đầu làm nóng mặt kính ,sau đấy sẽ truyền nhiệt tới các dụng cụ nấu, làm chín đồ ăn . những loại bếp hiện đại thường dùng mặt kính Schott Ceran hoặc bằng kính ceramic chịu nhiệt cực bền.



Mặt kính được cấu tạo do chất liệu thủy tinh hữu cơ được tích hợp nhiều thấu kính hội tụ với mục đích truyền thẳng năng lượng vào đáy nồi theo phương vuông góc với mặt bếp. Chính cũng vì vậy nên nhiệt lượng hao tổn ra bên ngoài rất ít, hạn chế điện tối đa. Bếp halogen nấu tốc độ hơn bếp gas 50%. Hiệu suất thổi nấu của bếp hồng ngoại đạt tới 75% so với các dòng bếp nấu khác.

2. Bếp điện từ cao cấp là cấu thành tích hợp giữa 1 vùng nấu ăn điện và 1 vùng nấu bếp từ, vì thế bếp điện từ ít ra có 2 vùng nấu ( gọi là bếp điện từ đôi).
Vùng nấu điện có cấu thành như một bếp hồng ngoại đơn. ( hợp thành giống với bếp hồng ngoại ở trên)
Vùng nấu từ vận dụng nguyên lý từ trường của cuộn dây. lúc bật bếp, bộ phận phóng ra sóng điện từ đặt dưới mặt kính sẽ tỏa ra sóng điện từ trong phạm vi vài mi-li-mét và nồi nấu bằng nguyên liệu nhiễm từ đặt trong phạm vi này sẽ tự nóng lên và làm chín thức ăn. Nồi được làm nóng trực tiếp và không mất thời gian và điện năng để đốt nóng mặt kính , chính chính vì lẽ đó tiết kiệm điện và tiết kiệm thời gian thổi nấu tối đa.

Với hợp thành như vậy , bếp điện từ thích hợp với tất cả gia đình Việt Nam với mong muốn nấu bếp đa dạng . Bếp hồng ngoại với đặc điểm không kén nồi và nhiệt độ nóng lên từ từ nên rất phù hợp với những món ăn đòi hỏi thời gian nấu nướng dài và nhiệt độ thấp như các món ninh, hầm, chiên,... Bên bếp từ với đặc điểm đun nấu chóng vánh rất phù hợp với những món đề xuất thời gian nhanh và nhiệt độ cao như luộc, nấu,....



Xét về hiệu suất thổi nấu thì bếp hồng ngoại thấp hơn bếp từ đa số. Chính vì thế, nếu như chỉ dùng bếp hồng ngoại trong thổi nấu hàng ngày thì không tiết kiệm năng bằng bếp từ. nếu như chỉ dùng bếp từ không thì lại không tận dụng được các bộ nồi có sẵn và không dùng cho được thị hiếu ăn các món rán, xào, ninh, hầm của gia đình.
Bếp điện từ chính là sự chọn lựa tốt nhất cho những gia đình Việt Nam. những nhà cung cấp hàng đầu đều cho có mặt trên thị trường các dòng sản phẩm bếp điện từ với kiểu dáng và mẫu mã phong phú như : Bếp điện từ Lorca nhập khẩu, Bếp điện từ Chefs, Bếp điện từ âm Munchen, Bếp điện từ Fagor, Bếp điện từ Nardi,...

bây giờ, tại những showroom của Nội thất Nam Anh trên khắp cả nước có trưng bày đại đa số những sản phẩm bếp điện từ trên. các bạn có thể đến xem xét và đưa ra sự so sánh giữa các sản phẩm hoặc gọi cho chúng tôi để đượcc tư vấn miễn phí.