Papin là gì? Cơ chế hoạt động của papain như thế nào?
Papain có cấu trúc rất đặc biệt, nó được tách chiết từ nhựa đu đủ xanh. Nó vừa là một endoprotease vừa là một exoprotease nên có thể thuỷ phân protein thành acid amin và polypeptid. Enzyme có thể thủy phân hầu hết các liên kết peptide, giúp các thức ăn giàu protein tiêu hóa dễ dàng hơn đồng thời hỗ trợ đào thải chất cặn bã ra khỏi cơ thể. Papain cũng ngăn ngừa tích tụ những protein bị tiêu hóa dở dang trong đại tràng và hệ thống bạch huyết.
Sản phẩm Enzyme Papain sản xuất bởi Công ty Cổ phần Hóa Dược và Công Nghệ Sinh Học Biogreen
Ở Việt Nam tuy đu đủ là trái cây vô cùng phổ biến nhưng việc chiết tách enzyme từ đu đủ vẫn còn hạn chế. Các sản phẩm nhập khẩu từ nước ngoài trên thị trường hầu hết có giá thành rất cao. Để tận dụng những khả năng tuyệt vời của papain, Công ty Cổ phần Hóa Dược và Công Nghệ Sinh Học Biogreen đã ứng dụng công nghệ tiên tiến từ Châu Âu để sản xuất ra sản phẩm Enzyme với giá thành hợp lý nhất đảm bảo an toàn, hiệu quả, giữ nguyên trọn vẹn hoạt tính.
Đọc toàn bộ bài viết: https://biogreenjsc.com.vn/enzyme-papain/

View more random threads: